独自配合の飼料が自慢です。地域の特産品であるどら焼きや野菜を使用し、おいしさを追求しております。
飼育環境のこだわり
海風と太陽の光がいきわたる、高台の自然豊かな場所で飼育をしています。地域資源のリサイクルを意識しており、県内屈指の漁場である地元八幡浜で獲れた規格外のじゃこやエビなどの海産物や、菓子メーカーの廃棄予定のどら焼きなどを野菜と一緒に餌に加えています。
お肉のおいしさについて
噛めば噛むほど旨味がしみ出る肉です。熟成した硬さがウリです。
おすすめの調理方法は、メスでは唐揚げ、オスでは串焼きです。
対応情報
| 項目 | 対応 |
| 発送方法 | 冷蔵・冷凍・真空パックで発送 |
| 雌雄指定 | ○ |
| 部位や量の指定 |
○ |
価格情報
| 部位 | 価格 |
| 1羽(正肉) | 要相談 |
※詳細はお問い合わせください。
生産者お問い合わせ先
飼養地:愛媛県八幡浜市
TEL:0894-33-2556
Mail:mise@mise2001.co.jp
